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如何用“果凍”發(fā)一篇Nature/Science？玩轉(zhuǎn)生物質(zhì)材料—明膠
生物質(zhì)材料由于其環(huán)保、安全、可再生以及相對(duì)廉價(jià)等優(yōu)點(diǎn)，在近年來(lái)受到越來(lái)越多不同領(lǐng)域研究人員的青睞。多種多樣的生物質(zhì)材料，例如多糖類的纖維素、淀粉，蛋白質(zhì)或多肽類的膠原、明膠、蠶絲等材料都在諸如生物材料、仿生材料、能源材料、軟機(jī)器人與驅(qū)動(dòng)器材料中得到了開發(fā)和應(yīng)用。本次我們將為大家介紹近年來(lái)生物質(zhì)材料在各個(gè)領(lǐng)域的代表性研究進(jìn)展和應(yīng)用。 明膠，相信大家都不陌生，它時(shí)常被作為食品和添加劑出現(xiàn)在我們的餐桌上，屬于蛋白質(zhì)。通常來(lái)說，明膠由動(dòng)物膠原（如豬皮）部分水解而制成，加熱至35℃及更高時(shí)會(huì)逐漸軟化或溶解…
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分子量分布可以定制了！
與DNA和蛋白質(zhì)等天然生物聚合物不同，合成聚合物具有不同的分子量分布。 這種分布是通過分散度值(?)來(lái)衡量的，其對(duì)聚合物的性能有很大的影響。但目前調(diào)整分散性的方法在單體種類、嵌段共聚物和可達(dá)到的分散性范圍方面存在局限。 大多數(shù)人誤認(rèn)為高?材料是不理想的，并且其通常具有較低的端基保真度，大多數(shù)論文報(bào)道在可控自由基聚合下獲得低?聚合物。然而，最近人們認(rèn)識(shí)到高和低?聚合物都表現(xiàn)出獨(dú)特的特性和功能。因此，開系統(tǒng)地調(diào)整分散性的策略是非常有必要的。 近日，蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院Athina Anastasaki…
